Kuzukulağı çorbası tarifi nedir?

Kuzukulağı çorbası tarifi:

Malzemeler:
- 1 su bardağı kuzukulağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Kuzukulağı yapraklarını yıkayıp suyunu süzün.
2. Tereyağını tencereye alıp kızdırın, unu ekleyip kavurun.
3. Üzerine et suyu veya tavuk suyu ilave edin ve karıştırın.
4. Kuzukulağı yapraklarını da ekleyin ve 5-10 dakika kadar kaynatın.
5. Sarımsakları ezin ve çorbaya ekleyin.
6. Sütü de ilave ederek 5 dakika daha kaynatın.
7. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
8. Blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Servis yaparken üzerine sıcak tereyağı ve kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kuzukulağı çorbası tarifi:

Malzemeler:
- 1 su bardağı kuzukulağı yaprağı
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:

1. Kuzukulağı yapraklarını yıkayın ve saplarını ayıklayın.
2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve tereyağı ile birlikte kavurun.
3. Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Sütü ve suyu yavaş yavaş ilave edin ve karıştırarak kaynatın.
5. Kuzukulağı yapraklarını da ekleyin ve 10-12 dakika daha pişirin.
6. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
7. Tuz ve karabiberi de ekleyin ve karıştırın.
8. Kıvamı koyulaşmış bir çorba elde edinceye kadar pişirmeye devam edin.
9. Çorba sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Kuzu kulağı çorbası tarifi şöyledir:

Malzemeler:
- 250 gram kuzu kulağı
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı tavuk suyu (veya su)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tane kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Kuzu kulağı yapraklarını iyice yıkayın ve doğrayın.
2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsakları da ezin.
3. Tencereye tereyağını koyun, eridikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
4. Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Tavuk suyunu (veya suyu) tencereye ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
6. Kuzu kulağı yapraklarını tencereye ekleyin ve çorbayı kısık ateşte yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
7. Çorbayı blenderdan geçirin ya da bir çırpıcı yardımıyla püre haline getirin.
8. Limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak tane kimyonu ekleyin ve karıştırın.
9. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Kuzukulağı çorbası tarifi:

Malzemeler:
- 1 su bardağı kuzukulağı
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
1. Kuzukulağı yapraklarını bol suyla yıkayın ve süzün.
2. Soğanı doğrayın ve tereyağında kavurun.
3. Unu ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Suyu yavaş yavaş ilave edin ve karıştırarak kaynatın.
5. Kuzukulağı yapraklarını çorba tenceresine ekleyin.
6. Tencereye sütü ekleyin ve karıştırın.
7. Tuz ve karabiber ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatın.
8. Servis yapmadan önce blender ile pürüzsüz hale getirin.
9. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Kuzukulağı çorbası tarifi için gereken malzemeler:

- 1 su bardağı kuzukulağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Kuzukulağı çorbası tarifi:

1. Kuzukulağını iyice yıkayın ve süzün.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağı veya margarin ile birlikte tavaya ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Unu ekleyin ve un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
4. 4 su bardağı suyu tencereye ekleyin ve kaynatın.
5. Kuzukulağı yapraklarını tencereye ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatın.
6. Çorba pişince blender veya çırpıcı yardımı ile püre haline getirin.
7. Sütü ve tuzu ekleyin ve karıştırın. İsterseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.
8. Çorbayı kıvam alana kadar pişirin. İyice karıştırarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Kuzukulağı çorbası, Türk mutfağına ait geleneksel bir çorba çeşididir. İşte kuzukulağı çorbası tarifi:

Malzemeler:
- 1 su bardağı kuzukulağı (temizlenmiş ve yıkanmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Yarım limonun suyu
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Tereyağını bir tencerede eritin. İnce doğranmış soğanları ekleyip, kavurun.
2. Soğanlar pembeleştikten sonra unu ekleyin ve unun kavrulması için 1-2 dakika daha kavurun.
3. Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve karıştırın. Çorbanın kaynaması için orta ateşte kaynatmaya başlayın.
4. Kuzukulağını tencereye ekleyin ve kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
5. Çorba piştikten sonra blender veya çırpıcı ile pürüzsüz hale getirin.
6. Sütü ve limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
7. Çorba tekrar kaynamaya başladığında ocaktan alın ve servis yapın.
8. Arzu ederseniz üzerine tereyağı ve pul biberli sos ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!