Mercimek salatası nasıl yapılır?

Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet orta boy kırmızı soğan
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy salatalık
- Yarım demet maydanoz
- Yarım limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:

1. Yeşil mercimeği bir tencereye alın ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin. Tuz ekleyip ocağı açın.

2. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Sonrasında suyunu süzüp soğuması için kenara alın.

3. Kırmızı soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Domatesi küp küp, salatalığı da yarım ay şeklinde doğrayın.

4. Maydanozu ince kıyın.

5. Soğuyan mercimekleri soğan, domates, salatalık ve maydanozla karıştırın.

6. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırıp servis yapabilirsiniz.

7. Dilerseniz salatanın içine farklı sebzeler ya da hardallı sos ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Mercimek salatası yapmak için şu malzemeler gereklidir:

- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 bağ maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Mercimekleri yıkayın ve suyunu süzün.
2. Bir tencereye mercimekleri koyun ve üzerine su ekleyin. Kaynatın ve ardından altını kısarak mercimekleri yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
3. Pişen mercimekleri soğuk suyla yıkayın ve süzün.
4. Domatesleri küp küp doğrayın.
5. Soğanı da küp şeklinde doğrayın.
6. Maydanozu ince ince kıyın.
7. Derin bir kaseye soğanları, domatesleri ve maydanozu ekleyin.
8. Hazırladığınız yeşil mercimekleri de kaseye ekleyin ve karıştırın.
9. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
10. Mercimek salatasını servis tabaklarına alarak servis yapın.

Afiyet olsun.