Mısırın doğru şekilde saklanması, tazeliğini ve lezzetini korumasına yardımcı olur. İşte mısırın doğru şekilde saklanması için bazı ipuçları:
1. Taze mısırları, kabukları tamamen çıkarılmadan buzdolabının sebze çekmecelerine yerleştirin.
2. Mısır koçanları, nemli bir bezle sarılarak buzdolabında saklanabilir.
3. Mısır konservesi veya dondurulmuş mısır, buzdolabında veya derin dondurucuda saklanabilir.
4. Mısır taneleri ya da koçanları, hava geçirmez kaplarda veya buzdolabı poşetlerinde saklanabilir.
5. Mısırı saklamadan önce tüylerini temizleyin ve üzerindeki nemin kuruması için bir süre oda sıcaklığında bekletin.
6. Mısırı mümkünse taze tüketin, çünkü ne kadar uzun süre saklarsanız, besin değeri ve lezzeti o kadar azalır.
7. Eğer mısırın tazeliği azalmışsa, sadece koçanları çıkararak, su dolu bir kabın içinde ıslatın ve sonra ızgarada veya fırında pişirin. Böylece tazeliği ve lezzeti yeniden kazanabilirsiniz.