Mısırın besin değeri nedir?

Mısır, karbonhidrat, lif, protein, B vitaminleri ve mineraller gibi önemli besinleri içerir. Ayrıca, mısırda antioksidan özelliklere sahip bazı bileşenler de bulunur. Mısır, düşük yağ ve sodyum içeriğine sahip olduğu için, doğru şekilde hazırlandığında sağlıklı bir gıda seçeneğidir.

Mısır, karbonhidrat, protein, lif, mineral ve vitaminler açısından zengindir. 100 gram mısırda yaklaşık 365 kalori, 9 gram protein, 3.6 gram lif ve B1, B5 ve folik asit gibi temel vitaminlerin yanı sıra demir, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller bulunur. Ayrıca, mısırın glisemik indeksi düşüktür, bu da kan şekerinin ani yükselmesini önlemeye yardımcı olur.

Mısır, karbonhidratlar, lif, proteinler, vitaminler ve mineraller bakımından zengin bir gıdadır. Besin değerleri, mısırın türüne ve hazırlama şekline göre değişebilir. Genel olarak, 100 gram mısırın besin değerleri şu şekildedir:

- Kalori: 86 kcal
- Karbonhidrat: 19 gram
- Lif: 2.7 gram
- Protein: 3.2 gram
- Yağ: 1.2 gram
- Sodyum: 15 mg
- Potasyum: 270 mg
- Kalsiyum: 2 mg
- Demir: 0.5 mg
- Vitamin C: 6 mg
- Folik asit: 46 mcg

Mısır, özellikle lif içeriğiyla sindirim sistemine yardımcı olurken aynı zamanda enerji kaynağı sağlamaktadır. Ayrıca, potasyum, kalsiyum, demir ve C vitamini gibi vücut için önemli olan mineraller ve vitaminler içerir.

Mısır, lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Mısırın besin değeri şunlardır:

- Yüksek lif içeriği: Mısır, lif içeriği ile bağırsak sağlığını destekler ve sindirim sistemi problemlerinin önlenmesine yardımcı olur.
- Vitaminler: Mısır, B vitamini kompleksinin yanı sıra C vitamini ve K vitamini açısından da zengindir.
- Mineraller: Mısır, potasyum, fosfor ve magnezyum mineralleri bakımından zengindir.
- Antioksidanlar: Mısır, antioksidanlar bakımından zengindir. Bu özelliği sayesinde, kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.

Ancak, mısırın işlenmesi sırasında kaybettiği besin değerleri de vardır. Bu nedenle, işlenmemiş doğal mısır tüketmek daha sağlıklı bir seçenektir.

Mısır, önemli bir karbonhidrat kaynağıdır ve diyet lifi, protein, vitaminler ve mineraller açısından da zengindir. 1 su bardağı pişmiş mısır, yaklaşık olarak şu besinleri içermektedir:

- Kalori: 124
- Protein: 4.6 gram
- Yağ: 1.5 gram
- Karbonhidrat: 27 gram
- Lif: 3.6 gram
- B1 Vitamini (tiamin): %15 günlük değer
- B5 Vitamini (pantotenik asit): %13 günlük değer
- Folat: %19 günlük değer
- Magnezyum: %9 günlük değer
- Fosfor: %10 günlük değer
- Potasyum: %8 günlük değer

Mısır ayrıca antioksidanlar, lutein ve zeaksantin gibi önemli besin maddeleri içerir. Ancak, mısır pişirilirken tuz veya yağ eklenmesi, besin değerini olumsuz yönde etkileyebilir ve kilo almakla ilişkili olabilen ekstra kalori ekleyebilir.

Mısır, lif, karbonhidrat, protein ve vitaminler bakımından zengindir. Ayrıca mısırda potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, çinko ve fosfor gibi mineraller de bulunur. Mısır, antioksidanlar açısından da zengindir ve bu özellik sayesinde kanser ve kalp hastalıkları gibi ciddi sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca mısırın düşük yağ ve kalori içeriği de vücuttaki ağırlığı ve obeziteyi kontrol altına almada yardımcı olabilir.

Mısır, yüksek besin değeri olan bir tahıldır. 100 gram mısırda yaklaşık olarak şu besinleri bulabilirsiniz:

- Kalori: 86
- Protein: 3.2 gram
- Karbonhidrat: 18.7 gram
- Lif: 2.7 gram
- Yağ: 1.2 gram
- Demir: %2.71
- Magnezyum: %20.07
- Fosfor: %9.87
- Potasyum: %7.12
- A vitamini: %4.31
- C vitamini: %6.7

Ayrıca, mısırın içeriğinde B vitaminleri, E vitamini ve çinko gibi diğer önemli mineraller bulunur. Mısırın taneleri de nişasta, nişasta olmayan polisakkaritler ve antioksidanlar gibi çeşitli bileşenler içerir.

Mısırın besin değeri oldukça yüksektir. İşlenmemiş mısır taneleri, lif, protein, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. İşte mısırın besin değerlerinden bazıları:

- Lif: Mısır, lif açısından zengindir ve bir bardak mısır, günlük lif ihtiyacının yaklaşık %18'ini karşılar. Lif, sindirimi düzenler, tokluk hissi sağlar ve sindirilemeyen atık maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

- Karbonhidratlar: Mısır, karbonhidratlar açısından zengindir ve enerji sağlamak için vücut tarafından kullanılır.

- Protein: Mısır, bitki bazlı bir protein kaynağıdır ve bir bardak mısır, yaklaşık 5 gram protein içerir.

- Vitaminler: Mısır, çeşitli vitaminler içerir. Özellikle B vitaminleri (tiyamin, niasin, B6, folat) ve A vitamini bakımından zengindir. A vitamini, göz sağlığı, bağışıklık sistemi ve cilt sağlığı için önemlidir.

- Mineraller: Mısır, magnezyum, fosfor, potasyum ve demir gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kemik sağlığı, enerji üretimi, sinir fonksiyonu ve hücre işlevlerini destekler.

Ancak, mısır genellikle işlenmiş ürünlerde kullanıldığında (örneğin nişasta şeklinde veya yüksek fruktozlu mısır şurubu), besin değeri düşebilir ve daha az sağlıklı hale gelebilir. Bu nedenle, tam buğdaydan yapılan ve işlenmemiş mısır tanelerini içeren ürünleri tercih etmek önemlidir.