Pitaya, genellikle kabuğu soyulduktan sonra doğranarak tüketilir. İç kısmı, aynı zamanda "dragon meyvesi" olarak da bilinen pitayanın, taze meyve salatalarında, smoothie ve milkshakelerde, dondurmalarda ve tatlılarda kullanılması yaygındır.
Ayrıca, pitayanın kabuğu ve etli bölümü de turuncu suyu için sıkılabilir. Ayrıca, pitayanın kabuğu bile tüketilebilir ve bazı kültürlerde yemeklerin üzerine garnitür olarak konulur.
Pitayanın tadı, hindistancevizi ve karpuz arasında bir tat profili oluşturur. Genellikle tatlı ve hafif ekşi olarak tanımlanır.
Ayrıca, pitayanın kabuğu ve etli bölümü de turuncu suyu için sıkılabilir. Ayrıca, pitayanın kabuğu bile tüketilebilir ve bazı kültürlerde yemeklerin üzerine garnitür olarak konulur.
Pitayanın tadı, hindistancevizi ve karpuz arasında bir tat profili oluşturur. Genellikle tatlı ve hafif ekşi olarak tanımlanır.