Sarımsak bitkisi dünya genelinde yetişebilir ama özellikle Akdeniz bölgesi, Orta Asya, İran, Türkiye, Çin, Hindistan ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde sıkça yetişir. Türkiye'de Marmara bölgesi, Karadeniz bölgesi, Ege bölgesi ve Akdeniz bölgesinde sarımsak yetiştiriciliği yapılır.