Yer fıstığı yağı, yer fıstığı tohumlarından yapılan bir bitki yağıdır. Aşağıdaki adımlar izlenerek elde edilir:
1. Yer fıstığı tohumları temizlenir ve kabukları çıkarılır.
2. Çıplak tohumlar fırınlanarak kurutulur.
3. Kurutulmuş tohumlar ezilir ve yağ çıkartılmak üzere sıkıştırılır.
4. Elde edilen ham yağ, filtrelenir ve rafine edilir.
Yer fıstığı yağı genellikle yemek pişirmek için kullanılır. Ancak aynı zamanda kozmetik ve ilaç sektörlerinde de kullanılmaktadır. Kozmetik ürünlerinde nemlendirme, saç bakımı ve cilt bakımı için kullanılırken, ilaç sektöründe ise iltihap önleyici, antioksidan ve kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.
1. Yer fıstığı tohumları temizlenir ve kabukları çıkarılır.
2. Çıplak tohumlar fırınlanarak kurutulur.
3. Kurutulmuş tohumlar ezilir ve yağ çıkartılmak üzere sıkıştırılır.
4. Elde edilen ham yağ, filtrelenir ve rafine edilir.
Yer fıstığı yağı genellikle yemek pişirmek için kullanılır. Ancak aynı zamanda kozmetik ve ilaç sektörlerinde de kullanılmaktadır. Kozmetik ürünlerinde nemlendirme, saç bakımı ve cilt bakımı için kullanılırken, ilaç sektöründe ise iltihap önleyici, antioksidan ve kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.