Bakla unu, glutensiz bir alternatif olarak genellikle ekmek, kek, kurabiye ve keklerde kullanılır. Ayrıca çorba, sos ve pürelerin kalınlaştırılması için de kullanılabilir. Ayrıca bölgesel yemeklerde ve dünya mutfaklarında da çeşitli yemeklerde kullanılmaktadır.