Bamya yemeği nasıl yapılır?

Paylaşımı Faydalı Buldunuz mu?

  • Evet

    Oy: 148 100.0%
  • Hayır

    Oy: 0 0.0%

  • Kullanılan toplam oy
    148

ErSan.Net 

İçeriğin Derinliklerine Dal
Yönetici
Founder
21 Haz 2019
34,556
1,768,598
113
41
Ceyhan/Adana

İtibar Puanı:

Bamya yemeği nasıl yapılır?​

Malzemeler:
- 300 gram bamya
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Bamyanın baş kısmını kesin ve çiçeklerini ayıklayın. Suyunu süzüp bekletin.
2. Soğanı ve domatesleri küçük küçük doğrayın.
3. Tencereye sıvı yağ ve soğanı ekleyin, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Domatesleri ve salçayı ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
5. Bamya, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin ve karıştırın.
6. 1 su bardağı suyu ilave edin ve kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
7. Piştiği zaman tencereyi ocaktan alın ve servis yapın.

Afiyet olsun.
 
Son düzenleme:

ZuvilsDib

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
13 Ara 2020
20
1,006
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram bamya
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı su

Hazırlanışı:

1. Bamyalı yemeğin ilk adımı bamyanın hazırlanmasıdır. Bamyanın uç kısımlarını kesin ve üzerindeki tüyleri alın. Ardından bamyanın ortasında küçük bir delik açın.

2. Bamyanın kaselerini yıkayın ve süzün. Soğanı ince ince doğrayın ve domatesleri küçük küpler halinde kesin.

3. Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Üzerine soğanları ekleyin ve kavurun.

4. Soğanlar kavrulduktan sonra domatesleri de ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

5. Domatesler piştikten sonra bamyalari ekleyin ve karıştırın.

6. 3 su bardağı suyu tencereye ekleyin ve tuz ve karabiber ekleyin.

7. Bamyalı yemeği kaynattıktan sonra altını kısın ve kapağı kapalı bir şekilde 30-40 dakika pişirin.

8. Yemeğin piştiğini kontrol etmek için arada bir tencerenin kapağını açıp kaşıkla karıştırın. Piştiğinde servis yapabilirsiniz.

9. Afiyet olsun!
 

Brandonfalry

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
10 Mar 2022
36
1,217
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gr bamya
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 2 su bardağı su
- Limon

Yapılışı:
1. Bamyanın baş kısmını kesip varsa tüylü kısımlarını temizleyin ve yıkayın.
2. Soğanı küp küp doğrayın. Yeşil biberleri de ince ince doğrayabilirsiniz.
3. Domatesleri küp küp doğrayın ya da rendeleyin.
4. Tenceremize sıvı yağı koyup ısıtalım.
5. Soğanları ekleyip kavuralım.
6. Yeşil biberleri ve salçayı da ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
7. Domatesleri ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
8. Bamya ve baharatları da tencereye ekleyin.
9. Üzerine 2 su bardağı su ekleyin.
10. Kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
11. Arada karıştırmayı unutmayın. Eğer suyu az gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
12. Limon ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Aydan Kuyumcu

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
19 Şub 2021
132
5,132
93

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gr taze bamya
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Taze bamya yıkanarak küçük parçalar halinde kesilir.
2. Soğan doğranır ve sıvı yağda kavrulur.
3. Sarımsak ezilerek soğana eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
4. Domates ve sivri biber doğranır ve soğana eklenir. Birkaç dakika daha kavrulur.
5. Salçalar eklenerek karıştırılır ve birkaç dakika daha kavrulur.
6. Kestirilmiş bamya tencereye eklenir ve karıştırılır.
7. Tuz, karabiber ve kırmızı biber eklenerek bamya suyunu salıp iyice pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir.
8. Son olarak su eklenerek bamya sulu bir şekil alana kadar pişirilir.
9. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun!
 

Yuzgec.Com 

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
11 Ara 2019
135
4,205
93
www.Yuzgec.com

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram taze bamya
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Bamyalardan baş kısımlarını kesip ortadan kesin.
2. Soğanları ince ince doğrayın.
3. Domatesleri küçük küçük doğrayın.
4. Yemeklik sıvı yağı tencereye koyun ve ısıtın.
5. Soğanları tencereye koyup kavurmaya başlayın.
6. Soğanlar pembeleşince domatesleri de ekleyin ve karıştırarak kavurun.
7. Salçayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.
8. Bamyalardan sadece birkaç tanesini kenara ayırın, diğerlerini tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
9. Tuz ve karabiberi ekleyin.
10. 2 su bardağı suyu ilave edin ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
11. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
12. Ayırdığınız bamyalardan parçaları dizin ve üzerine sıcak yemeği ilave ederek servis yapın.
13. Afiyet olsun!
 

Elif Polat

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
22 Haz 2020
52
2,416
83

İtibar Puanı:

Bamya yemeği yapmak için gerekli malzemeler:

- 500 gram taze bamya
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Bamya yemeği yapılışı:

1. Taze bamyalardan saplarını ayıklayıp, yıkayın ve kurulayın.

2. Kuru soğanı küçük küçük doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Sarımsakları da dövün (isterseniz kullanmayabilirsiniz).

3. Tencereye sıvı yağı koyun. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.

4. Biber salçasını ekleyip, kısık ateşte birkaç dakika daha kavurun.

5. Bamya ve domatesleri tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.

6. Suyu da ekleyin ve orta ateşte, bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirin. (Yaklaşık 20 dakika)

7. Sarımsakları da ekleyip karıştırın.

8. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!
 
Moderatör tarafında düzenlendi:

Artuç

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
159
6,064
93

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram bamya
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Su

Yapılışı:
1. Bamyanın uç kısımlarını kesip çevirin ve iyice yıkayın.
2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
3. Domatesleri de küçük küpler halinde doğrayın.
4. Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
5. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
6. Soğanlar hafif yumuşadığında salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
7. Domatesleri de tencereye ilave edip 2-3 dakika kadar pişirin.
8. Son olarak yeşil biberleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
9. Bamyalardan sulu biraz akan suyu süzüp tencereye ilave edin. Bamyalara su katmadan da yapabilirsiniz.
10. Tuz ve karabiberi de ekleyip kapağı kapalı şekilde 20-25 dakika kadar pişirin.
11. Sıcak servis yapın. Yanında pilavla birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
 

Artvin

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
11 Ara 2019
35
1,639
83
Artvin

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram taze ya da dondurulmuş bamya
- 1 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Taze veya dondurulmuş olan bamya seçeneğinizi yıkayın ve uçlarını keserek ayıklayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
3. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin.
4. Sarımsakları da ezerek tavaya ekleyin ve domateslerle birlikte 5 dakika kadar pişirin.
5. Domates salçasını ilave edin ve karıştırın.
6. Bamyaları da tencereye aktarın ve tuz, şeker ve karabiber ekleyerek kavurmaya devam edin.
7. 2 su bardağı suyu ilave edin ve kaynatın.
8. Kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe getirip, kapağı kapatın.
9. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin ve servis yapın.

Afiyet olsun!
 

Öykü

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Ocak 2020
21
6,376
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram bamya
- 1 adet soğan
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Limon ve maydanoz (servis için)

Yapılışı:
1. Bamya saplarını kesip ayıklayın, yıkayın ve süzün.
2. Soğanı ve sarımsakları doğrayın.
3. Domatesleri rendeleyin.
4. Zeytinyağını geniş bir tencereye alın ve kızdırın. Soğanları ekleyip kavurun.
5. Sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
7. Rendelenmiş domatesleri, toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin. Bir süre karıştırarak pişirin.
8. Bamyalara ekleyin ve karıştırın.
9. Sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya başlayınca altını kısıp kapağını kapatın.
10. Yaklaşık 30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
11. Servis yaparken üzerine limon ve maydanoz koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

ArthurProms

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
23 Ara 2021
19
715
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram taze bamya
- 1 adet büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil sivri biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Bamya saplarını keserek ayıklayın ve yıkayın.
2. Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın, sarımsakları ezin.
3. Domatesleri küçük küp şeklinde doğrayın, biberleri ince ince doğrayın.
4. Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları kavurun.
5. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
6. Domatesleri, biberleri ve salçaları ilave edin.
7. 2-3 dakika sonra bamyaları da tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
8. Sıcak suyu ve tuzunu ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
9. Karabiber ekleyip, 5 dakika daha pişirin.
10. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!
 

agrohimaat

Bronz Üye
Kayıtlı Kullanıcı
4 Nis 2022
2
80
13

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram taze bamya
- 2 adet soğan
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Bamya uçları kesilir ve ayıklanır.
2. Soğanlar küp şeklinde doğranır ve tereyağı veya zeytinyağı ile kısık ateşte sotelenir.
3. Domatesler soyulup küp küp doğranır ve soğanlarla birlikte 2-3 dakika kavrulur.
4. Sarımsaklar ince ince doğranır ve tavaya eklenir.
5. Salça eklenir, birkaç dakika daha kavrulur.
6. Bamya eklenir ve 2-3 dakika karıştırılarak pişirilir.
7. Sıcak su, tuz, karabiber ve pul biber eklenir.
8. Kapağı kapatılıp kısık ateşte bamya yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
9. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun!
 

AttetorMoozy

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
29 Haz 2022
45
1,495
83

İtibar Puanı:

İşte bamya yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve yapılış tarifi:

Malzemeler:
- 500 gram bamya
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Bamyanın uçlarını kesin ve yıkayın.
2. Soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayın.
3. Domatesleri rendeleyin.
4. Orta boy bir tencereye sıvı yağı koyup kızdırın.
5. Soğanları ekleyip kavurun.
6. Biberleri de ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
7. Rendelenmiş domatesleri de tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Bamyalara tuz, karabiber ve toz şeker ekleyin ve karıştırın.
9. Tencereye bamyalarda ekleyin ve karıştırın.
10. 2 su bardağı su ilave edin ve yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın.
11. Bamya yumuşak hale gelene kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
12. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz yaprakları ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Ay Mobilya

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
19 Ara 2019
29
1,322
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram taze veya dondurulmuş bamya
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Bamya ayıklanır ve gerekirse küçük parçalara ayrılır.
2. Soğan küçük doğranır ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
3. Sarımsak ve yeşil biber eklenerek 1-2 dakika daha kavrulur.
4. Domatesler rendelenir ve biber salçası ile beraber tencereye eklenir.
5. Domates salçası, toz şeker, tuz ve karabiber de eklenerek karıştırılır.
6. Bamya da eklenerek 2-3 dakika kavrulur.
7. 2 su bardağı su ilave edilir ve karıştırılır.
8. Kapağı kapatılarak orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir.
9. Servis yapmadan önce birkaç saat dinlendirilerek lezzeti daha da artırılabilir.

Not: Bamya yemeği pilav, bulgur veya ekmek ile servis edilebilir. Üzerine limon sıkarak da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Bangu

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
185
6,955
93

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram bamya
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su

Yapılışı:
1. Bamyalara sap kısmından keserek temizleyin ve ayıklayın.
2. Bir tencereye sıvı yağ koyup ısınınca doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
3. Soğanlar kavrulduktan sonra doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
5. Bamyalara tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Baharatları ekleyip biraz daha karıştırın.
7. Sıcak suyu ilave edin ve bamya yumuşayana kadar pişirin. (Yaklaşık 30 dakika)
8. Servis yapmadan önce tuzu kontrol edin. İsterseniz limon suyu kullanarak da servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Batır

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
46
1,544
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gr bamya
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, pul biber
- Limon wedgeleri (servis için)

Yapılışı:
1. Bamyanın uç kısımlarını kesip yıkayın.
2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri de küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ezin veya küçük doğrayın.
3. Bir tencereye sıvı yağ koyup soğanları kavurun. Ardından domatesleri ve sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Domates ve biber salçasını ilave edip karıştırın.
5. Bamya, sıcak su ve baharatları da ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Servis yapmadan önce üzerine limon wedgeleri koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Beldann

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
12 Haz 2020
202
8,021
93
İstanbul

İtibar Puanı:

Bamya yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

- 500 gram taze bamya
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet büyük soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Bamyalara uç kısımlarını kesin ve ayıklayın. Yıkayıp süzgeçte suyunu süzün.

2. Soğanı yemeklik doğrayın. Domatesleri de küçük küp şeklinde doğrayın.

3. Tencereye sıvı yağı alın ve kızdırın. Soğanları üzerine ekleyip pembeleşinceye kadar pişirin.

4. Domatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika boyunca karıştırarak kavurun.

5. Salçayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

6. Bamyalari tencereye ilave edin ve karıştırarak tüm malzemelerin bamya üzerinde eşit olarak dağılmalarını sağlayın.

7. 2 su bardağı su ekleyin ve sebzelerin tamamen kaplanacak şekilde suyu ayarlayın.

8. Tuz ve karabiberi ekleyin ve kapağını kapatın.

9. Yemeği kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin, bamya yumuşayana kadar ara sıra karıştırın.

10. Yemeği sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!
 

Neriman Yasar

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
17 Nis 2022
72
2,621
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gr taze bamya
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 2 su bardağı su
- Limon dilimleri (servis için)

Hazırlanışı:
1. Bamyalardaki baş ve uç kısımlarını kesin, yıkayıp süzün.
2. Soğanı ince ince doğrayın, domatesleri bıçakla küçük parçalar halinde dilimleyin.
3. Yeşil biberleri yıkayıp çekirdek kısımlarını temizleyin. İnce ince doğrayın.
4. Sarımsakları ezin.
5. Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Ardından sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
7. Salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
8. Dilimlenmiş domatesleri, yeşil biberleri, bamya, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
9. 2 su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
10. Pişirme süresinin sonunda limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Neriman Yasar

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
17 Nis 2022
72
2,621
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram taze bamya
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su
- 1 adet limon

Hazırlanışı:
1. Bamyanın baş kısımlarını kesip ayıklayın. Daha sonra 5-6 cm boyunda kesin.
2. Soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayın.
3. Domatesleri de küçük küçük doğrayın.
4. Bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
6. Domatesleri ve salçayı ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun.
7. Bamya, şeker, tuz, karabiber ve suyu da ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirin.
8. Yemeği orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Bamya tamamen yumuşayana kadar pişirin.
9. Limonu sıkarak yemeğin üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!
 

Ceylann1

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
21 May 2020
19
1,482
78

İtibar Puanı:

Bamya yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

- 500 gram bamya
- 1 büyük soğan
- 2 büyük domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber

Bamya yemeği yapmak için yapılması gereken adımlar şunlardır:

1. Bamya yapraklarını ayıklayın ve yıkayın. Uç kısımlarını kesip doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın.
3. Domatesleri soyun ve doğrayın.
4. Tencereye zeytinyağını koyun ve ısınınca soğanı ve sarımsağı ekleyin. Kavurun.
5. Salçayı ekleyip karıştırın.
6. Domatesleri de ekleyin ve karıştırın.
7. Bamya yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
8. Sıcak suyu tencereye dökün ve karıştırın.
9. Tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
10. Kapağı kapalı olarak yemeği 30-40 dakika kadar pişirin.
11. Pişirme süresi sonunda yemeği ocaktan alın ve servis yapın.

Afiyet olsun!
 

Cihanim

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
29 Kas 2019
26
1,344
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram bamya
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 su bardağı su

Yapılışı:

1. Bamya taze ise saplarını kesin, dondurulmuş ise çözülmesi için birkaç saat önceden buzdolabından çıkarın.

2. Soğanı doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

3. Sarımsakları ezerek soğana ekleyin ve kavurmaya devam edin.

4. Dört parçaya bölünen domatesleri tencereye ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika kavurun.

5. Salçaları da ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

6. Bamya ve suyu tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.

7. Kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin, bamyanın yumuşamasını sağlayın.

8. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!
 

Benzer konular

Geri
Üst Alt