Böğürtlen reçeli nasıl yapılır?

Böğürtlen reçeli yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

- 1 kg böğürtlen
- 750 gram şeker
- 1/2 limonun suyu

Nasıl yapılır:

1. Böğürtlenleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
2. Bir tencereye böğürtlenleri koyun ve orta ateşte suyunu bırakana kadar pişirin.
3. Pişirirken ara sıra karıştırın ve suyunu çekene kadar kaynatın.
4. Ardından tencereyi ocaktan alın ve bir püre haline getirin.
5. Böğürtlen püresini tekrar tencereye koyun ve şeker ile limon suyunu ekleyin.
6. Karışımı kısık ateşte kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
7. Kaynatmaya devam edin ve şurup kıvamına gelene kadar pişirin.
8. Ocaktan alın ve 10-15 dakika kadar soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra, sterilize edilmiş kavanozlara boşaltın.
10. Kapatın ve ağzını alt üst çevirip 10 dakika bekletin.
11. Böylece reçeliniz hazır! Afiyet olsun.

Böğürtlen reçeli yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 kg böğürtlen
- 1 kg toz şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım limonun suyu

Yapılışı:
1. Böğürtlenleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
2. Derin bir tencereye böğürtlenleri, şekeri ve suyu ekleyin.
3. Karışımı kaynatmaya başlayın ve ardından orta ateşte yaklaşık 30 dakika kaynatmaya devam edin. Bu arada ara sıra karıştırın.
4. Kaynamış karışımda köpük oluşacaktır, bu köpüğü bir kaşık yardımıyla alın ve temiz bir kaseye koyun.
5. Karışım koyulaşmaya başladığında, limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatmaya devam edin.
6. Reçeli ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla köpüğünü süzün.
7. Sıcakken steril cam kavanozlara paylaştırın ve kavanozların ağızlarını iyice kapatın.
8. Kavanozları ters çevirin ve soğumaları için birkaç saat bekleyin.
9. Reçeller oda sıcaklığında saklanabilir ve soğuk servis edilebilir.

Afiyet olsun!