Karnabahar çorbası nasıl yapılır?

Karnabahar çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

- 1 karnabahar
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 litre tavuk suyu veya su
- 1 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Karnabaharı küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Soğanı ve patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın.

3. Tereyağını tencerede eritin ve soğanı ekleyerek kavurun.

4. Patates ve karnabaharı da tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.

5. Unu ilave edip karıştırın ve 1-2 dakika daha kavurun.

6. Tavuk suyu veya suyu tencereye ekleyin ve kaynatın.

7. Çorbanın üzerini örtüp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

8. Çorbayı blenderdan geçirin veya çırpma teli ile iyice karıştırın.

9. Son olarak sütü ilave edin ve tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

10. Garne olarak kıyılmış maydanoz veya kırmızıbiber kullanabilirsiniz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Karnabahar çorbası yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

- 1 orta boy karnabahar
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber

Karnabaharın yapraklarını ve sapını çıkarın ve küçük parçalara ayırın. Soğanı soyun ve doğrayın. Sarımsağı da soyup doğrayın.

Tencereye tereyağı koyun ve eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından unu ekleyin ve birkaç dakika boyunca kavurun.

Küçük parçalara ayırdığınız karnabaharı da tencereye ekleyin ve birkaç dakika boyunca kavurmaya devam edin. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve karıştırın.

Karışımı kaynatın ve daha sonra ateşi kısın. Karnabaharlar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.

Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve blender yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tekrar tencereye koyun ve sütü ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.

Karnabahar çorbanız hazır! İsterseniz üzerine tereyağı ile kavrulmuş karnabahar parçaları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, muskat

Yapılışı:
1. Karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın.
2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın ve tereyağı ile birlikte tencereye koyup kavurun.
3. Unu ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Tavuk veya sebze suyunu ilave edin ve karıştırarak pişirin.
5. Karnabaharları tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
6. Sütü ilave edin ve kıvam alana kadar karıştırın.
7. Tuz, karabiber ve muskat ile çorbanın lezzetini ayarlayın.
8. Blender veya çatalla çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.
9. Servis ederken üzerine tereyağı ve kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!

Karnabahar çorbası için gereken malzemeler:

- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- Tuz ve karabiber

Karnabahar çorbasının yapılışı:

1. Karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın. Soğanı ve sarımsağı da doğrayın.
2. Tereyağını bir tencerede eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Ardından karnabaharları ekleyin ve 5 dakika boyunca kavurmaya devam edin.
4. Sebze suyunu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Su karnabaharları hafifçe geçecek kadar olmalıdır.
5. Sütü de ekleyin ve karıştırın.
6. Karışım kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin. Ardından ateşi kısarak çorbayı 20-25 dakika daha pişirin, karnabaharlar yumuşayana kadar.
7. Ocağı kapatın ve çorbayı blender ile püre haline gelene kadar çekin. Eğer çorbanın kıvamı yoğun gelirse su ekleyebilirsiniz.
8. Rendelenmiş muskat cevizi, tuz ve karabiberi çorbaya ekleyin ve karıştırın.
9. Çorbayı tekrar ocakta ısınana kadar karıştırarak pişirin.
10. Sıcak servis yapın. İstediğiniz garnitürlerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Karnabahar çorbası tarifi için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın:

- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu

1. Karnabaharı temizleyin ve küçük parçalara ayırın. Soğanı da doğrayın.

2. Tencerede tereyağı veya sıvı yağı eritin. Soğanı ekleyin ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte unun kokusu çıkıp, hafif rengi dönene kadar karıştırarak kavurun.

4. Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırarak çorbayı kaynamaya bırakın.

5. Kaynamaya başlayan çorba suyunu çekmeye başladığında, karnabaharları ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

6. Pişen karnabaharları blendır veya çırpıcı ile püre haline getirin. (Çorbanın kıvamını isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz. Daha sulu bir çorba isterseniz su ekleyebilirsiniz.)

7. Sütü ekleyin ve karıştırarak çorbayı tekrar kaynatın.

8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz kırmızı biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın.

9. Karnabahar çorbası servise hazırdır. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı veya kırmızı toz biberle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!