Karnabahar çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 karnabahar
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 litre tavuk suyu veya su
- 1 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Karnabaharı küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Soğanı ve patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın.
3. Tereyağını tencerede eritin ve soğanı ekleyerek kavurun.
4. Patates ve karnabaharı da tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.
5. Unu ilave edip karıştırın ve 1-2 dakika daha kavurun.
6. Tavuk suyu veya suyu tencereye ekleyin ve kaynatın.
7. Çorbanın üzerini örtüp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirin veya çırpma teli ile iyice karıştırın.
9. Son olarak sütü ilave edin ve tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
10. Garne olarak kıyılmış maydanoz veya kırmızıbiber kullanabilirsiniz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
- 1 karnabahar
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 litre tavuk suyu veya su
- 1 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Karnabaharı küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Soğanı ve patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın.
3. Tereyağını tencerede eritin ve soğanı ekleyerek kavurun.
4. Patates ve karnabaharı da tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.
5. Unu ilave edip karıştırın ve 1-2 dakika daha kavurun.
6. Tavuk suyu veya suyu tencereye ekleyin ve kaynatın.
7. Çorbanın üzerini örtüp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirin veya çırpma teli ile iyice karıştırın.
9. Son olarak sütü ilave edin ve tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
10. Garne olarak kıyılmış maydanoz veya kırmızıbiber kullanabilirsiniz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!