Kuşkonmaz çorbası nasıl yapılır?

Kuşkonmaz çorbası nasıl yapılır?​

Malzemeler:
- 500 gram kuşkonmaz
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Dereotu

Yapılışı:
1. Kuşkonmazların sert kısımlarını kesip ayırın. Yumuşak kısımlarını çorba için kullanılacak şekilde doğrayın.
2. Kuru soğanı ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın.
3. Bir tencereye tereyağı ekleyip eritin. Soğanları ve sarımsakları ekleyerek 5 dakika kavurun.
4. Unu ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
5. Kuşkonmazları ilave edin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi de ekleyip karıştırın.
6. Karışımı orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
7. Ardından blenderdan geçirin, sütü ekleyin ve tekrar karıştırın.
8. Servis ederken üzerine dereotu serpiştirin.

Afiyet olsun!

Kuşkonmaz çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

- 500 gram kuşkonmaz
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre tavuk ya da sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Kuşkonmazların sert alt kısımlarını kesin ve tepelerini alın.

2. Kuşkonmazları yıkayın ve küçük parçalara kesin.

3. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

4. Tencereye tereyağını ekleyin ve kızdırın.

5. Soğanları tereyağına ekleyin ve kavurun.

6. Kuşkonmazları ekleyin ve 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

7. Unu kuşkonmazların üzerine serpin ve karıştırın.

8. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve karıştırarak pişirin.

9. Tuz ve karabiberi ilave edin.

10. Karışımı blenderden geçirin.

11. Sütü ilave edin ve karıştırın.

12. Çorbayı kaynatın ve isteğe göre tuz ve karabiberle lezzetlendirin.

13. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 500 gram kuşkonmaz
- 4 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
1. Kuşkonmazları yıkayın ve doğrayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları da ezin.
3. Tereyağı bir tencereye alın ve eritin. Soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
4. Doğranmış kuşkonmazları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Üzerine unu ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
6. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Kuşkonmazlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çorbanızı karıştırın.
9. Küçük bir tencereye süt ve kremayı alın. Orta ateşte ısıtın ancak kaynatmayın.
10. Süt-krema karışımını, çorbanın içine ekleyin ve çorbayı bir kez daha karıştırın.
11. Çorbanızı kaselere alın ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 500 gr kuşkonmaz
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı:
1. Kuşkonmazların sert kısımlarını kesip atın ve kalan kısımlarını 2 cm kadar parçalara kesin.
2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
3. Derin bir tencere veya çorba tenceresinde tereyağını eritin.
4. Soğan ve sarımsağı tereyağına ekleyin ve kavurun.
5. Unu ilave edin ve çok hafif renk alana kadar karıştırın.
6. Tavuk suyunu ve sütü yavaşça tencereye ekleyin ve karıştırın.
7. Kuşkonmazları da tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika kadar pişirin.
9. Pişirdiğiniz kuşkonmaz çorbasını blenderden geçirin.
10. Tekrar tencereye alın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
11. Servis yaparken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 demet kuşkonmaz
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 su bardağı süt
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Kuşkonmazları yıkayıp, sert olan kısımlarını kesin ve 2-3 cm boyunda parçalara ayırın.

2. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.

3. Tereyağı tavada eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyip, kavurun.

4. Unu ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.

5. Tavuk suyunu veya suyu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.

6. Kuşkonmazları ekleyip, 15-20 dakika kadar pişirin.

7. Karışımı blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.

8. İçerisine sütü, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.

9. Tüm malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın ve hafif bir kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kuşkonmaz çorbası yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram kuşkonmaz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 litre sebze veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- Tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı)

Yapılış:

1. Kuşkonmazları temizleyin ve saplarını kesin. Daha sonra kuşkonmazları yaklaşık iki santimetrelik parçalara kesin.

2. Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın.

3. Bir tencereye tereyağı veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar soteleyin.

4. Kuşkonmazları ekleyin ve birkaç dakika sotelemeye devam edin.

5. Ardından sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kuşkonmazlar yumuşayana kadar kaynatın (yaklaşık 15-20 dakika).

6. Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra blender veya mutfak robotu kullanarak içeriği püre haline getirin.

7. Karışımı tekrar tencereye aktarın ve üzerine süt ve kremayı ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve muskat rendesini de ekleyebilirsiniz.

8. Karışımı kısık ateşte birkaç dakika kaynamaya bırakın ve çorba hazır hale gelene kadar karıştırın.

9. Çorbayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları, çekilmiş fındık veya dolmalık fıstık ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kuşkonmaz çorbası yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram kuşkonmaz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: krema veya yoğurt garnitürü

Yapılışı:
1. Kuşkonmazları yıkayın ve ahşap kısımlarını keserek çıkartın, ardından uzun ince dilimler halinde kesin.
2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
3. Bir tencereye tereyağını ekleyip eritin, ardından doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
4. Kuşkonmazları da tencereye ekleyin ve hafifçe kavurun.
5. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın ve kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirin.
6. Ocağın altını kapatın ve çorbayı blender veya çırpma teli ile püre haline getirin.
7. Püre haline getirdiğiniz çorbayı tekrar ocağa alın, üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
8. Çorbaya tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
9. İsteğe bağlı olarak servis yapmadan önce üzerine krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
10. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Kuşkonmaz çorbası yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 demet taze kuşkonmaz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

1. Taze kuşkonmazları temizlemek için alt kısımlarını kesin ve ince kabuklarını soyun. Uç kısımlarını da koparıp atın. Temizlediğiniz kuşkonmazları yıkayın ve doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsakları doğrayın. Tencereye tereyağı ekleyin ve eritin. Soğan ve sarımsakları tereyağında hafifçe kavurun.

3. Doğradığınız kuşkonmazları tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Unu kuşkonmazların üzerine serpin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Un kokusu çıkana kadar kavurmanız yeterli olacaktır.

5. Sebze suyunu veya tavuk suyunu yavaş yavaş tencereye ekleyin. Karıştırarak kaynaması için beklemeden pişirmeye devam edin.

6. Çorba kaynadıktan sonra 15-20 dakika kadar kuşkonmazlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

7. Pişirdiğiniz çorbanın üzerine sütü ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.

8. Çorbayı blendır ya da çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çırpın.

9. İstediğiniz kıvama ulaşan çorbayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!