Evet, nektarin taneleri dondurulabilir. Ancak bu durumda, nektarinlerin tadı ve dokusu değişebilir. Dondurarak saklamadan önce, taneleri güzelce yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve daha sonra dondurucu poşetlerine veya kaplarının üzerini kaplayarak dondurun. Dondurucuda en fazla 6 ay saklayabilirsiniz. Dondurucudan çıkardıktan sonra, nektarin tanelerinin biraz yumuşaması ve sulu bir hale gelmesi muhtemeldir.