Roka bitkisi, aşağıdaki mineralleri içermektedir:
1. Kalsiyum: Kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum, rokada bol miktarda bulunur. Aynı zamanda kas fonksiyonları ve sinir iletimi için de gereklidir.
2. Demir: Roka, özellikle bitki bazlı beslenme tercih edenler için önemli bir demir kaynağıdır. Demir, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu ve oksijen taşıma işlevini destekler.
3. Magnezyum: Vücuttaki protein, yağ ve karbonhidrat metabolizmasında önemli bir rol oynayan magnezyum, roka bitkisinde bulunan minerallerden biridir.
4. Potasyum: Roka, potasyum açısından zengin bir bitkidir. Potasyum, düzenli kalp ritmi, kan basıncı kontrolü ve su dengesinin sağlanması gibi birçok işlevde önemlidir.
5. Manganez: Roka, manganez açısından iyi bir kaynaktır. Manganez, bağışıklık sistemini destekler, bağ dokularının sağlığını korur ve enerji üretiminde yer alır.
Bu minerallerin yanı sıra roka, farklı miktarlarda fosfor, çinko, bakır ve selenyum gibi diğer mineralleri de içerebilir.