Taze fasulye çorbası nasıl yapılır?

Taze fasulye çorbası için gereken malzemeler:

- 500 gram taze fasulye
- 1 adet orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber

Taze fasulye çorbası nasıl yapılır?

1. Taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını kesin ve dilimleyin.

2. Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.

3. Bir tencereye sıvı yağı koyun ve soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.

4. Unu ekleyin ve un kokusu çıkana kadar kavurun.

5. Domates salçasını ve taze fasulyeleri ekleyip karıştırın.

6. 6 su bardağı su ilave edin ve karıştırarak kaynatın.

7. Fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

8. Ardından tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.

9. Çorbanız hazır! Servis yaparken üzerine biraz tereyağı ve kırmızı toz biber serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1 adet domates, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı su
- Limon dilimleri ve maydanoz yaprakları (servis için)

Yapılışı:

1. Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın ve süzün.

2. Tencereye zeytinyağını ekleyin ve kızdırın. Ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Rendelenmiş domatesi ekleyin ve birkaç dakika kadar pişirin.

4. Toz biber, karabiber ve tuzu ekleyin ve karıştırın.

5. Islattığınız kuru fasulyeleri ekleyin ve karıştırın.

6. 6 su bardağı suyu da ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

7. Fasulyeler piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve blenderdan geçirin.

8. İsteğe göre daha fazla su ekleyebilirsiniz.

9. Servis yaparken üzerine limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet küp doğranmış patates
- 2 adet küp doğranmış havuç
- 1 adet küp doğranmış yeşil biber
- 1 adet küp doğranmış domates
- 1 litre su
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Yapılışı:
1. Fasulyeleri akşamdan bol suya koyup ıslatın.
2. Ertesi gün fasulyeleri süzüp, tencereye koyun. Üzerini örtecek kadar su ilave edin. Kaynatıp üzerinde biriken köpüğü alın.
3. Fasulyeleri yarım saat kadar haşlayın.
4. Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayın.
5. Başka bir tencereye sıvı yağı koyup ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
6. Sarımsakları da ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
7. Salçayı ilave edip biraz daha kavurun.
8. Patates, havuç, domates ve biberleri de ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
9. Haşlanmış fasulyeleri de tencereye ekleyin.
10. Üzerine 1 litre su ilave edin.
11. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu da ekleyerek karıştırın.
12. Çorba kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak 30-40 dakika kadar daha pişirin.
13. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Taze fasulye çorbası yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 2 su bardağı taze fasulye (kuru olarak da kullanabilirsiniz, ancak önceden ıslatılmalıdır)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un (opsiyonel)
- Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:
1. Taze fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını kesin ve istediğiniz büyüklükte doğrayın. Eğer kuru fasulye kullanıyorsanız, önceden ıslatıp süzün.
2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
3. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
5. Fasulyeleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
6. Fasulyelerin üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
7. Kaynayan çorbayı kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin ya da fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
8. Domates salçasını ve eğer isterseniz unu da ekleyin. Karıştırıp çorbayı birkaç dakika daha pişirin, bu şekilde çorbanın kıvamı biraz kalınlaşacaktır.
9. Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine limon dilimleri ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!