Malzemeler:
- 1 kg vişne
- 800 gr toz şeker
- 1 limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Vişnelerin çekirdeklerini ayıklayın ve yıkayın.
2. Tencereye vişneleri, şekerini ve limon suyunu ekleyin.
3. Karışımı kaynatın ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
4. Arada bir karıştırın ve kabuklarını çıkartarak 25-30 dakika pişirin.
5. Vişne reçelinde şeker kıvamı önemlidir. Bu yüzden reçelin koyulaştığını gördüğünüzde, kıvamını kontrol edin. Bunun için bir çatalın üzerine bir damla reçel koyarak soğumaya bırakın. Eğer kıvamı kısa sürede sertleşirse, reçeliniz hazır demektir.
6. Reçel suyunu iyice çekince altını kapatın ve tuz katın.
7. Reçelini sıcakken kavanozlara yavaşça doldurun.
8. Kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
9. Reçeli soğuyana kadar bu şekilde bekletin.
10. Artık vişne reçeliniz hazır! Afiyet olsun.
- 1 kg vişne
- 800 gr toz şeker
- 1 limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Vişnelerin çekirdeklerini ayıklayın ve yıkayın.
2. Tencereye vişneleri, şekerini ve limon suyunu ekleyin.
3. Karışımı kaynatın ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
4. Arada bir karıştırın ve kabuklarını çıkartarak 25-30 dakika pişirin.
5. Vişne reçelinde şeker kıvamı önemlidir. Bu yüzden reçelin koyulaştığını gördüğünüzde, kıvamını kontrol edin. Bunun için bir çatalın üzerine bir damla reçel koyarak soğumaya bırakın. Eğer kıvamı kısa sürede sertleşirse, reçeliniz hazır demektir.
6. Reçel suyunu iyice çekince altını kapatın ve tuz katın.
7. Reçelini sıcakken kavanozlara yavaşça doldurun.
8. Kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
9. Reçeli soğuyana kadar bu şekilde bekletin.
10. Artık vişne reçeliniz hazır! Afiyet olsun.