Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Malzemeler:
- 500 gram barbunya
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
1. Barbunyaları yıkayın ve süzün.
2. Soğanları ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınması için ocağa koyun.
4. Soğanları ve havuçları tencereye ekleyin ve kavurun.
5. Kavurduktan sonra barbunyaları tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Sirkeyi, suyu, tuzu, şekeri ve karabiberi tencereye ekleyin. Ara sıra karıştırın.
7. Sarımsakları ezin ve tencereye ekleyin. Defne yaprağını da ekleyin.
8. Kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
9. Pişirme işlemi bittikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
10. Soğuduktan sonra barbunya turşusunu bir kavanoza koyun ve buzdolabında en az 1 gün dinlendirin.
11. Barbunya turşunuz hazır! Afiyet olsun!
Barbunya turşusu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 kg barbunya
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sirke
- 2 su bardağı su
Nasıl yapılır?
1. Barbunyaları ayıklayarak yıkayın ve süzün.
2. Biberleri ince ince doğrayın.
3. Havuçları soyun ve halka halka dilimleyin.
4. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın.
5. Büyük bir cam kavanozun içine barbunyaları, biberleri, havuçları, soğanı ve sarımsağı yerleştirin.
6. Tuz, şeker, sirke ve suyu bir kapta karıştırın.
7. Karışımı kavanozun içine dökün.
8. Kavanozu kapağı kapalı olacak şekilde serin bir yerde en az 2-3 gün bekletin.
9. Barbunya turşusu hazır olduğunda kavanozu buzdolabına taşıyın ve serin bir yerde saklayın. Afiyet olsun!
- 1 kilogram barbunya fasulyesi
- 2 adet kapya biberi
- 2 adet orta boy havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 dal taze kişniş veya maydanoz
- 1 adet limon
Barbunya turşusu yapmanız için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Barbunya fasulyelerini seçin ve yıkayın.
2. Kapya biberleri ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın.
3. Sarımsakları ince ince doğrayın.
4. Tortu bulunmayan bir tencereye sirke, su, tuz, şekeri, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırın ve kaynatın.
5. Kaynayan sirkeli suyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Barbunya, kapya biberi, havuç ve sarımsağı karıştırın.
7. Bu karışımı cam bir kavanoza yerleştirin.
8. Üzerine taze kişniş yaprakları veya maydanoz serpiştirin.
9. Soğuyan sirkeli suyu kavanoza dökün.
10. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve tüm malzemelerin tamamen kaplanmasını sağlayın.
11. Kavanozun ağzını limon suyu ile silin.
12. Kavanozu birkaç gün oda sıcaklığında bekletin.
13. Sonra, turşuyu buzdolabına koyun.
14. Artık turşunuz hazır! Taze ekmek ve lor peyniri ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Barbunya turşusu yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
- 1 kg barbunya
- 2 adet havuç
- 3-4 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 2-3 dal taze kekik
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2-3 adet defne yaprağı
- 1,5 litre su
- 1,5 su bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
Yapılışı:
1. Barbunyaları yıkayın ve küçük parçalara böldükten sonra tencereye yerleştirin.
2. Havuçları soyun ve küp şeklinde doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberleri de küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları ezerek ekleyin. Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyın ve tencereye ekleyin.
3. Taze kekik, hardal tohumu, karabiber ve defne yapraklarını da eklemeden önce suyu, sirkeyi, tuzu ve şekeri bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Karışımı tencereye ekleyin.
4. Tüm malzemeleri bir arada karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
5. Piştikten sonra turşuyu kavanozlara doldurun ve sıcakken kavanozların kapaklarını kapatın.
6. Kavanozları ters çevirin ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra turşunuz hazır!
Turşunuzu serin ve kuru bir yerde saklayarak daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Mesaj otomatik olarak birleştirildi:
Malzemeler:
- 500 gram taze barbunya
- 2 adet orta boy havuç
- 2 diş sarımsak
- 2-3 adet defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yeteri kadar su
- 1 çay bardağı zeytinyağı (üzerine)
Yapılışı:
1. Barbunyaların saplarını temizleyip yıkayın ve kaynar suya atarak 5 dakika haşlayın.
2. Barbunyaları sudan alıp soğumaya bırakın.
3. Havuçları soyup, çubuk şeklinde kesin.
4. Büyük bir kavanoza barbunyaları ve havuçları sırayla dizin.
5. Sarımsakları soyup kavanoza ekleyin.
6. Defne yapraklarını kavanoza ilave edin.
7. Sirke, tuz ve toz şekeri 1 bardak su ile karıştırarak bu karışımı kavanoza dökün.
8. Kavanozun kapağını kapatarak ters çevirin ve 2-3 gün boyunca oda sıcaklığında bekletin.
9. Turşu kıvamına geldiğinde zeytinyağı ekleyin ve kavanozun kapağını tekrar kapatın.
10. Turşuyu en az 1 hafta buzdolabında bekletin ve sonra servis yapabilirsiniz.
Barbunya turşusu yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
- 500 gr barbunya
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 1/2 demet dereotu
Yapılışı:
1. İlk olarak barbunyaların kabuklarını soyun ve yıkayın. Ardından tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynatın ve 5 dakika haşlayın. Ardından süzün.
2. Havuçları soyun ve jülyen şeklinde doğrayın. Kırmızı biberleri de jülyen şeklinde doğrayın.
3. Büyük bir kavanozun içine haşlanmış barbunyaları, doğranmış havuçları ve kırmızı biberleri ekleyin.
4. Sarımsakları ezin ve kavanoza ekleyin. Dereotunu ince ince kıyın ve kavanoza ekleyin.
5. Zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzu bir kapta karıştırın. Karışımı turşu malzemelerinin üzerine dökün.
6. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve birkaç kez çalkalayın.
7. Turşuyu serin ve karanlık bir yerde yaklaşık 3-4 gün bekletin. Daha sonra tüketmeye hazır olacaktır.
Barbunya turşusu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 500 gram barbunya
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet sarımsak
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sirke
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Barbunya turşusu yapılışı:
1. Barbunyaları ayıklayın ve yıkayın.
2. Biberleri, sarımsakları ve barbunyaları küçük parçalar halinde kesin ve karıştırma kabına alın.
3. Tuz, şeker, sirke, su ve zeytinyağı gibi turşu suyunu hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve karıştırın.
4. Hazırladığınız turşu suyunu karıştırma kabındaki malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
5. Karışımı turşu kavanozuna doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.
6. Kavanozları güneş ışığından uzak bir yerde oda sıcaklığında yaklaşık 3-4 gün bekletin.
7. Turşu hazır olduğunda, kavanozu buzdolabında saklayabilirsiniz.
1. Barbunya turşusu yapmak için öncelikle taze barbunyaları iyice yıkayın ve özellikle uç kısımlarını kesin.
2. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynar suyu barbunyaların üzerine dökün ve 5 dakika bekletin. Bu işlem, barbunyaların turşu suyunda bozulmamasını ve daha sağlıklı bir şekilde turşulanmasını sağlar.
3. Daha sonra barbunyaları suyunu süzdürdükten sonra bir kavanoza yerleştirin.
4. Turşu suyu için de bir tencereye su, sirke, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı kaynatın ve hafızası kapatın.
5. Sıcak turşu suyunu hazırladığınız barbunyaların üzerine dökün ve kavanozu kapatın.
6. Kavanozu birkaç kez ters çevirin ve soğumaya bırakın.
