Börülce, Türk mutfağının sevilen sebzelerinden biridir ve lezzetli bir yemek yapmak için kullanılabilir. İşte kolay yapılan bir börekle yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 500 gr börülce
- 1 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Yapılışı:
1. Börülcenin saplarını ve uçlarını kesin, sonra yıkayın ve süzün.
2. İki yemek kaşığı sıvı yağı tavada ısıtın ve hemen sonra doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Küçük doğramış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Salçaları ekleyin ve karıştırın.
5. Börülcenin suyunu ve şekeri ekleyin ve karıştırın. Tuzunu ekleyin.
6. Börülcenin yarısını tencereye aktarın. Biber ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
7. Kalan börülcenin üzerine koyun ve tencere kapağını kapatın.
8. Börülcenin suyunu kaynattıktan sonra ısıyı kısın ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
9. Servis yaparken, maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 500 gr börülce
- 1 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Yapılışı:
1. Börülcenin saplarını ve uçlarını kesin, sonra yıkayın ve süzün.
2. İki yemek kaşığı sıvı yağı tavada ısıtın ve hemen sonra doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Küçük doğramış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Salçaları ekleyin ve karıştırın.
5. Börülcenin suyunu ve şekeri ekleyin ve karıştırın. Tuzunu ekleyin.
6. Börülcenin yarısını tencereye aktarın. Biber ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
7. Kalan börülcenin üzerine koyun ve tencere kapağını kapatın.
8. Börülcenin suyunu kaynattıktan sonra ısıyı kısın ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
9. Servis yaparken, maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Afiyet olsun!