Karnabahar yemeği nasıl yapılır?

Karnabahar yemeği yapmak için şu malzemeler gereklidir:

- 1 adet karnabahar
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı:

1. Karnabaharın yapraklarını ayırın ve çiçeklerini küçük parçalara ayırın. Patatesleri de küp küp doğrayın.

2. Soğanı da küp küp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine sıvı yağı ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşince, sarımsakları da ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

3. Daha sonra karnabahar ve patatesleri tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyin ve karıştırın.

4. 2 su bardağı su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Pişen karnabahar yemeğini servis tabağına alın ve üzerine taze maydanoz ya da dereotu serpin. Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği yapmak için gereken malzemeler:

- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım su bardağı su
- Maydanoz

Yapılışı:

1. Karnabaharın küçük parçalar halinde ayıklanıp yıkanması gereklidir.

2. Soğan ve sarımsaklar küçük doğranır ve zeytinyağı ile orta ateşte kavurulur.

3. Domatesler de küp şeklinde doğranıp soğan ve sarımsak ile birlikte kavurulur.

4. Salça, kırmızı pul biber, karabiber ve tuz eklenerek karıştırılır.

5. Karnabahar parçaları da tencereye eklenir ve su eklenerek 20 dakika kadar orta ateşte pişirilir.

6. Hazırlanan karnabahar yemeği kaselere alınarak üzerine maydanoz yaprakları eklenebilir.

7. Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği için gerekli malzemeler:

- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kırmızı biber

Hazırlanışı:

1. Karnabaharı küçük çiçekler halinde ayırın ve yıkayın.
2. Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
3. Domatesleri ve yeşil biberi küp küp doğrayın.
4. Zeytinyağını bir tencereye alın ve kuru soğanları kavurun.
5. Sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
6. Karnabaharları tencereye aktarın ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.
7. Sonra domates ve yeşil biberi ekleyin.
8. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyip karıştırın.
9. Sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
10. Karnabaharlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
11. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Karnabahar yemeği için gereken malzemeler:

- 1 adet karnabahar
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- Su

Karnabaharın yeşil yapraklarını kesip ayırın. Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Zeytinyağını tencereye alın ve kuru soğanı küçük küpler halinde kesip yağda kavurun. Domatesleri de küçük küpler halinde doğrayarak soğana ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.

Ardından karnabaharın çiçeklerini de tencereye ekleyin. Salçayı, kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi de ilave edip karıştırın. Son olarak karnabaharın yeşil yapraklarını doğrayarak tencereye ekleyin. Üzerine su ilave edin ve karıştırın.

Karnabaharlar tamamen yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Karnabahar yemeği yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yeteri kadar su

Yapılışı:

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve yıkayın. Patatesleri de soyup küp şeklinde doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Tencereye sıvı yağı koyun ve ısıtın. Soğanları ve sarımsakları ilave ederek kavurun.
4. Karnabahar çiçeklerini tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine patatesleri de ilave edin.
5. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyerek karıştırın ve su ilave edin. Su karnabahar ve patateslerin tamamen örtmesi kadar eklenir.
6. Tencereyi kapatın ve orta ateşte karnabahar ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
7. Pişen karnabahar yemeğini sıcak servis yapın. İsteğe göre üzerine pul biber ve maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği için gereken malzemeler:

- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet doğranmış soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Karnabahar yapılışı:

1. Karnabaharın yapraklarını ayırın ve karnabaharı küçük parçalara ayırın.

2. Tavada sıvı yağı kızdırın ve soğanı kavurun.

3. Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Domatesi doğrayın ve tavaya ekleyin. Kavurun.

5. Biber salçasını, kekiği ve kimyonu ekleyin.

6. Karnabaharı tavaya ekleyin ve su ekleyin.

7. Tuzu ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

8. Karnabahar yumuşayana kadar pişirin.

9. Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirin.

10. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

- 1 orta boy karnabahar
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 orta boy domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı:

1. Karnabaharın yapraklarını ayırın ve saplarını kesin. Bir tencereye sıcak su ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suya karnabaharları ekleyin ve 5-6 dakika pişirin. Daha sonra süzün ve kenara alın.

2. Soğanı doğrayın ve zeytinyağı ile bir tavada kavurun. Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Domatesleri küçük küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Salçayı da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Tencereye 1 su bardağı suyu ekleyin. Toz şekeri, karabiberi, kırmızı pul biberi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

5. Karnabaharları tencereye ekleyin ve sosun üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

6. Karnabaharlar piştikten sonra tuzunu kontrol edin. Servis yapmadan önce üzerine maydanoz yaprakları serpin.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Karnabaharın yapraklarını ayıklayın ve çiçeklerini küçük parçalara ayırın. Tencereye karnabaharları alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
2. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını tavada eritin. Doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
3. Sarımsakları ince ince doğrayın ve soğana ekleyin. Kavurmaya devam edin.
4. Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya ekleyin. Salçaları, şekeri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika kadar pişirin.
5. Tencerede pişirdiğiniz karnabaharı süzün ve tavaya ekleyin. 1/2 su bardağı sıcak su ilave edin ve karıştırın.
6. 15 dakika kadar kaynatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

- 1 orta boy karnabahar
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Maydanoz (süsleme için)

Karnabaharın yapraklarını ayırın ve çiçek açmasını bekleyin. Ardından çiçeklerini küçük parçalar halinde kesin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları ince kıyın.

Tencereye sıvı yağı koyun ve kızdırın. Soğanları ekleyin ve kavurun. Ardından sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Salçaları da ekleyip karıştırın.

Karnabahar parçalarını da tencereye ekleyin ve karıştırın. Sıcak suyu da ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Piştikten sonra tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin ve karıştırın. Üzerine maydanoz yaprakları ekleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

- 1 adet karnabahar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yeteri kadar su

Hazırlık:

1. Karnabaharın yapraklarını ayırın ve çiçeklerini ayrı ayrı koparın. Karnabaharları yıkayın ve bir tencereye alın.

2. Tencereye karnabaharları koyup üzerine su ekleyin ve karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin. Karnabaharlar piştikten sonra süzgeç yardımıyla sularını süzün.

3. Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Domatesi de küp küp doğrayın.

4. Başka bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Doğranmış soğanları ve sarımsakları yağda kavurun.

5. Üzerine domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.

6. Domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Ardından karnabaharları tencereye alın ve karıştırın.

7. Tuz ve şekeri ilave edip karıştırın.

8. Yeteri kadar su ekleyin ve kısık ateşte karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin.

9. Pişen karnabahar yemeğini servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

- 1 adet karnabahar
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım limonun suyu
- 1 çorba kaşığı kırmızı biber salçası
- 3 su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber (arzu edilirse)

Yapılışı:

1. Karnabaharın yapraklarını ayırın ve çiçeklerini yıkayın. Küçük parçalara ayırdıktan sonra tencereye koyun.

2. Domatesleri küp küp doğrayın.

3. Soğanları yemeklik doğrayın.

4. Sarımsakları ince ince kıyın.

5. Tencereye koyduğunuz karnabaharın üzerine doğranmış domatesleri, soğanları ve sarımsakları ekleyin.

6. Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber salçası ve su ilave edin.

7. Tüm malzemeleri karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.

8. Piştikten sonra limon suyu ekleyin ve ocaktan alın.

9. Servis yaparken üzerine tuz, karabiber ve pul biber serperek sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği yapmak için gereken malzemeler:

- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- Bir tutam maydanoz

Karnabahar yemeği nasıl yapılır:

1. Karnabaharın yapraklı kısımlarını kesin ve çiçeklerine ayırın. Yıkayın ve süzgece yerleştirin.

2. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve zeytinyağı ile tencereye alın. Orta ateşte, şeffaflaşıncaya kadar kavurun.

3. Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika pişirin.

4. Sarımsakları ezin ve tencereye ekleyin.

5. Domates salçası, kırmızı toz biber, karabiber, tuz ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

6. Karnabaharları tencereye ekleyin ve karıştırın.

7. Su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

8. Karnabaharlar yumuşayınca tencereyi ocaktan alın. İyice karıştırın ve maydanozları kıyın ve yemeğin üzerine serpin.

9. Karnabahar yemeği, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı toz köri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Karnabaharın yapraklarını ayıklayın ve saplarını kesin. Tencereye su koyun, kaynatın ve karnabaharı suya atın. 10 dakika kadar haşlayın.

2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Tencereye tereyağı veya zeytinyağı koyun. Soğanı ve sarımsağı kavurun.

3. Zerdeçal, köri, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın.

4. Haşlanmış karnabaharları tencereye ilave edin.

5. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve karıştırın.

6. Süt ve salçayı ilave edin. Karıştırın.

7. Karışımı birkaç dakika kaynatın ve ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

8. Karnabaharın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve kızarana kadar fırında pişirin.

9. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği yapmak için ilk önce karnabaharın yeşil kısımlarını kesip ayıklamalısınız. Daha sonra karnabaharın büyük çiçeklerini ayırın ve bol suyla yıkayın.

Bir tencereye su koyun ve kaynatın, karnabaharları tencereye ekleyerek 10-15 dakika haşlayın. Haşlanan karnabaharları süzün ve bir kenarda bekletin.

Ayrı bir tencereye sıvı yağ veya zeytinyağı ekleyin ve kırmızı biber, soğan ve sarımsağı kavurun. Domatesleri de ekleyerek 5 dakika kadar pişirin.

Karnabaharları kavurma karışımının üzerine ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Karnabaharlar kavrulana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

Son olarak tuz ve baharatları ekleyin ve karnabahar yemeğini servis yapın. Karnabahar yemeğini sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

- 1 orta boy karnabahar
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
- Maydanoz yaprakları

Hazırlanışı:

1. Karnabaharı yıkayıp gerektiği gibi parçalayın.

2. Soğanları küp şeklinde doğrayın ve sarımsakları ezin.

3. Tencereye sıvı yağ koyun ve üzerine soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayınca sarımsakları da ekleyin ve çevirin.

4. Domates salçasını ilave edin ve karıştırın.

5. Kırmızı biber ve tuzu da ekleyin ve karıştırın.

6. Karnabaharları tencereye ekleyin ve karıştırın. Karnabaharlar sertse 2 su bardağı suyu ilave edin.

7. Karnabaharlar pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

8. Servis yapacağınız zaman üzerine maydanoz yaprakları ekleyin.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı su
- Tuz

Yapılışı:
1. Karnabaharın yapraklarını ayırın ve çiçeklerini küçük parçalara ayırın.

2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

3. Sarımsakları ince ince kesin.

4. Bir tencereye sıvı yağı koyun, soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.

5. Salçaları ekleyin ve kavurmaya devam edin.

6. Karnabahar çiçeklerini tencereye ekleyin ve karıştırın.

7. Su, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve pul biberi de ekleyin.

8. Birkaç dakika kaynatın ve daha sonra kısık ateşte kapağı kapalı şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

9. Pişirme işlemi sonunda karnabahar yemeği hafifçe ılıyana kadar tencerenin kapağı kapalı şekilde bekletin.

10. Sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. İşte adım adım karnabahar yemeği tarifi:

Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Yarım limon suyu
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya taze soğan (süsleme için)

Yapılışı:
1. Karnabaharı ince çiçeklerine ayırarak kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın. Daha sonra suyunu süzerek kenara alın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezerek hazır hale getirin.
3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek kavurun.
4. Soğanlar pembeleştikten sonra kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
5. Domates salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin.
6. Salçalar ve baharatlar güzelce karıştıktan sonra haşlanmış karnabaharınızı ekleyin ve karıştırın.
7. Su ve limon suyunu ekleyin ve kapağını kapatıp, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
8. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve yemeği ılımaya bırakın.
9. İsteğe bağlı olarak üzerini maydanoz veya taze soğan ile süsleyebilirsiniz.
10. Servis yapmadan önce bir süre dinlendirip sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Karnabaharın yapraklarını ayırın ve çiçeklerini olabildiğince küçük parçalara ayırın.
2. Bir tencerede su kaynatın ve içerisine karnabaharı ekleyerek 5-7 dakika haşlayın. Haşlama süresi karnabaharın boyutuna bağlı olarak değişebilir, yumuşayana kadar haşlamaya devam edebilirsiniz.
3. Haşlanan karnabaharı süzgeç yardımıyla süzün.
4. Başka bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.
5. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin ve ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
6. Üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
7. Sütü yavaşça ilave edin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
8. Daha sonra suyu ekleyin ve karıştırın.
9. Haşlanmış karnabaharları tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
10. Karnabaharlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Karnabaharlar istediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyebilirsiniz.
11. Pişen karnabahar yemeğini ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Afiyet olsun!

Karnabahar yemeğini yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Karnabaharı güzelce temizleyin ve çiçeklerini koparıp yıkayın.
2. Bir tencerede tuzlu suda karnabaharları haşlayın. Yumuşak ama dağılmayacak kadar haşlamak önemlidir. Yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayabilirsiniz.
3. Haşlanan karnabaharları süzün ve kenara alın.
4. Bir başka tencerede sıvı yağı, ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı kavurun.
5. Soğanlar pembeleşene kadar kavurduktan sonra una ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Un kavrulduktan sonra sütü ve suyu azar azar ekleyerek karıştırın.
7. Sos kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
8. Pişen sostan biraz ayırarak üzeri için kullanabilirsiniz.
9. Haşlanmış karnabaharları tencereye ekleyin ve sos ile karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatları da ekleyebilirsiniz.
10. Karnabaharlar sosu iyice çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
11. Üzeri için ayırdığınız sostan dökerek servis yapabilirsiniz.
12. İsteğe bağlı olarak üzerine eritilmiş tereyağı ve limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Karnabahar yemeği yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri ve maydanoz (servis için)

Yapılışı:
1. Karnabaharın dış yapraklarını temizleyin ve büyük çiçeklere ayırın.
2. Bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Kaynar suya karnabaharları ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın. Haşlanmış karnabaharların fazla suyunu süzün.
3. Soğanı ve sarımsakları küçük doğrayın.
4. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve karamelize olana kadar kısık ateşte kavurun.
5. Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
6. Haşlanmış karnabaharları tavaya ekleyin ve karıştırın.
7. Sıcak suyu ekleyin ve tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin, karnabaharlar yumuşayana kadar.
8. Karnabaharlar piştikten sonra ocağı kapatın ve bir süre dinlenmeye bırakın.
9. Servis yaparken üzerine limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ekleyin.

Karnabahar yemeği hazır! Afiyet olsun!