Kestane püresi yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Malzemeler:
- 500 gr kabuklu taze kestane
- 1 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
1. Kestanelerin üzerine bir bıçakla hafifçe çizikler atın ve su dolu bir tencereye koyun.
2. Kestaneleri kaynatın ve kabukları çatlayana kadar yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirin.
3. Sıcakken kabuklarını soyun ve iç kısmını blender ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
4. Bir tavada tereyağı eritin ve kestane püresini ekleyin. Kısık ateşte 1-2 dakika karıştırarak pişirin.
5. Kahverengi renk alana ve kıvama gelene kadar sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin. Daha sonra karıştırmaya devam ederek hafifçe kaynatın.
6. Servis için soslu sebzelerle ya da lezzetinden ödün vermeden tek başına servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler:
- 500 gr kabuklu taze kestane
- 1 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
1. Kestanelerin üzerine bir bıçakla hafifçe çizikler atın ve su dolu bir tencereye koyun.
2. Kestaneleri kaynatın ve kabukları çatlayana kadar yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirin.
3. Sıcakken kabuklarını soyun ve iç kısmını blender ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
4. Bir tavada tereyağı eritin ve kestane püresini ekleyin. Kısık ateşte 1-2 dakika karıştırarak pişirin.
5. Kahverengi renk alana ve kıvama gelene kadar sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin. Daha sonra karıştırmaya devam ederek hafifçe kaynatın.
6. Servis için soslu sebzelerle ya da lezzetinden ödün vermeden tek başına servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.