Barbunya ve tavuk yemeği nasıl yapılır?
Malzemeler:- 500 gram barbunya
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
1. Barbunyaları yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine su ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra suyunu süzün ve tekrar yıkayın.
2. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kasede tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
3. Soğanı doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tencereye alın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Daha sonra tavukları ekleyin ve kısık ateşte tavukların pişene kadar karıştırın.
5. Tavuklar piştiğinde salçayı tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
6. Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin.
7. Son olarak barbunyaları tavuklu karışıma ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
8. Servis yaparken yanında pilav ve cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Son düzenleme: