Barbunya ve tavuk yemeği nasıl yapılır?

Paylaşımı Faydalı Buldunuz mu?

  • Evet

    Oy: 158 100.0%
  • Hayır

    Oy: 0 0.0%

  • Kullanılan toplam oy
    158

ErSan.Net 

İçeriğin Derinliklerine Dal
Yönetici
Founder
21 Haz 2019
34,557
1,768,598
113
41
Ceyhan/Adana

İtibar Puanı:

Barbunya ve tavuk yemeği nasıl yapılır?​

Malzemeler:
- 500 gram barbunya
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Barbunyaları yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine su ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra suyunu süzün ve tekrar yıkayın.
2. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kasede tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
3. Soğanı doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tencereye alın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Daha sonra tavukları ekleyin ve kısık ateşte tavukların pişene kadar karıştırın.
5. Tavuklar piştiğinde salçayı tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
6. Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin.
7. Son olarak barbunyaları tavuklu karışıma ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
8. Servis yaparken yanında pilav ve cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
 
Son düzenleme:

Ferruh

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
31
1,022
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 su bardağı barbunya
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Su

Yapılışı:
1. Barbuya bir gece önceden su dolu bir kapta bekletilir.
2. Tavuk göğsü küp küp doğranır.
3. Soğan küçük küçük doğranır.
4. Domateslerin kabukları soyulur ve küçük küpler halinde doğranır.
5. Tencereye sıvı yağ konulur ve ısınması beklenir.
6. İçine tavuk göğsü eklenir ve kavrulur.
7. Üzerine doğranmış soğan ve domates eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
8. Salça da eklenir ve karıştırılır.
9. Barbuya da eklenir ve karıştırılır.
10. Üzerine su eklenir ve kaynaması beklenir.
11. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber eklenir.
12. Kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.
13. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
 

Alkım

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
32
937
83

İtibar Puanı:

Barbunya ve tavuk yemeği yapmak için öncelikle aşağıdaki malzemeler hazırlanır:

- 1 su bardağı barbunya
- 2 adet tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
- 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
- 3 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- Maydanoz (süslemek için)

Hazırlanışı:

1. Barbunyalar yıkanıp bir kapta sıcak suya konularak 1 saat kadar bekletilir.

2. Tavuk göğüsleri küp şeklinde doğranır ve tuz, karabiber, pul biber ile marine edilir.

3. Bir tencereye zeytinyağı konulup kızdırılır. Rendelenmiş soğan eklenerek kavurulur.

4. Ezilmiş sarımsak eklenip 1-2 dakika kadar kavrulur.

5. Domates salçası ilave edilerek karıştırılır.

6. Marine edilen tavuk göğsü ilave edilip kısık ateşte pişirilir.

7. Bir başka tencerede barbunyalar su ile birlikte haşlanır.

8. Barbunyalar piştikten sonra suyu süzülür ve tavuklu karışıma eklenir.

9. Limon suyu eklenip birkaç dakika daha pişirilir.

10. Servis tabağına alınarak maydanoz yaprakları ile süslenir ve sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun!
 

KAISER

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
3 Ara 2019
160
7,887
93

İtibar Puanı:

Barbunya ve tavuk yemeği için kullanılabilecek bir tarif aşağıdaki gibidir:

Malzemeler:

- 1 su bardağı barbunya (geceden ıslatılmış)
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Yapılışı:

1. Barbunyaları ıslatıp, bir gece beklettikten sonra suyunu süzün.

2. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.

3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, biberleri de ince ince kıyın. Sarımsakları ezin.

4. Tavukları zeytinyağı ile tavada biraz kavurun.

5. Üzerine soğan, sarımsak, biberleri de ekleyin. Birkaç dakika kavurun.

6. Küp doğranmış domatesleri ve barbunyaları ekleyin. Salçayı da ekleyip karıştırın.

7. Sıcak su ekleyin ve karıştırın.

8. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Karıştırın.

9. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

10. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun..
 

Hectorzem

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
26 Kas 2021
48
1,905
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram barbunya
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- 3 su bardağı su

Yapılışı:
1. Barbunyaları akşamdan ıslatın ve suyunu süzün.
2. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Soğanları da küp küp doğrayın.
3. Zeytinyağını tencereye alın ve ısınması için bekleyin. Daha sonra tavuk göğsünü tencereye alın ve rengi dönene kadar kavurun.
4. Soğanları da tavuğun üzerine ilave edin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
5. Salçaları ve ezilmiş sarımsakları tavuya ekleyin ve güzelce karıştırın.
6. Domatesleri küçük küçük doğrayın ve tavuğun üzerine ilave edin.
7. Baharatları ve tuzu da ekleyin, karıştırın. Yaklaşık 2-3 dakika kadar domatesler pişene kadar karıştırmaya devam edin.
8. Başka bir tencereye barbunyaları ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin. Barbunyaları yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
9. Barbunyalar pişince, tavuklu karışımı da barbunyaların üzerine ilave edin.
10. Kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin. Yemeğiniz hazır, servis yapın!
 

Aydan Kuyumcu

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
19 Şub 2021
132
5,132
93

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram barbunya
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Barbunyaları yıkayıp bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ekleyerek orta ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşık olarak 30-35 dakika pişirin.
2. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri ve biberleri de küp şeklinde doğrayın.
3. Bir tavada zeytinyağı kızdırın. İçine tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar kavurun.
4. Soğan, sarımsak, biber ve domatesleri de tavaya ekleyerek kavurma işlemini devam ettirin.
5. Domates ve biber salçasını da ekleyerek karıştırın.
6. Pişen barbunyaların suyunu süzün ve tavuklu karışımla birleştirin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
7. Yemeği birkaç dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
 

Kemik.Net 

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
11 Ara 2019
167
5,935
93
www.Kemik.net

İtibar Puanı:

Barbunya ve tavuk yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

- 1 su bardağı barbunya
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Su

1. Barbunyaları akşamdan ıslatarak başlayın. Ardından bol su ile haşlayın ve suyunu süzün.

2. Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin.

3. Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tencereye alın. Soğanlar kavrulduktan sonra tavuk parçalarını ilave edin ve kısık ateşte tavuklar renk alana kadar pişirin.

4. Sarımsaklarınızı da incecik doğrayındıktan sonra tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Domatesleri küçük küçük doğrayın ve tencereye katın. Salça, karabiber, pul biber ve kekikle birlikte 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.

6. Barbutunaları tencereye ekleyin ve 2 bardak kadar su ekleyin.

7. Yemeğin üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika arasında pişirin.

8. Servis yapmadan önce tuzunu ayarlayınız.

Afiyet olsun!
 

Ayten

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
4 Mar 2021
25
1,422
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 250g barbunya
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Sıcak su
- Limon dilimleri

Yapılışı:
1. Barbunyaları ayıklayın ve yıkayın. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince kıyın.
3. Geniş bir tencere ya da tava içerisine sıvı yağı alın. Soğanları pembeleştirin.
4. Sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Tavuk göğüslerini ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
6. Domatesleri de ekleyip, karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun.
7. Domates salçasını ve biber salçasını da tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Barbunyaları da tencereye ekleyin ve karıştırın.
9. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin ve karıştırın.
10. Sıcak suyu da tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.
11. Pişen yemeği, limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Kimyacı

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
5 Nis 2023
52
1,650
83

İtibar Puanı:

Barbunya ve tavuk yemeği için malzemeler:
- 500 gr kadar barbunya
- 500 gr tavuk göğüs eti, kuşbaşı doğranmış
- 2 adet büyük boy soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 2 adet domates, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 3 bardak su

Yapılışı:

1. Barbunyaları yıkayıp, su dolu bir kapta 2-3 saat kadar bekletin. Bu işlemle barbunyaların yapısındaki sertliği biraz olsun kırabilirsiniz.

2. Tavuk göğsü etlerini soteleyip, kenara alın.

3. Büyük bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve salçayı ekleyin. 5-6 dakika karıştırarak pişirin.

6. Barbunyaları ekleyin ve suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin ve tüm malzemeyi bir kere karıştırın.

7. Kapaklı tencere içinde barbunyaları pişen kadar arada karıştırarak 40-45 dakika kadar pişirin.

8. Tavuk etini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

9. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
 

Kozmetolog

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
6 Nis 2023
70
2,269
83

İtibar Puanı:

Barbunya ve tavuk yemeği yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 su bardağı barbunya
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı su
- Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Barbunyaları akşamdan ıslatın.
2. Tavukları küçük küçük doğrayın ve kısık ateşte zeytinyağı ile kavurun.
3. Kuru soğanları ve domatesleri ince ince doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
4. Salçaları ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın.
5. Süzülmüş barbunyaları ekleyin ve sıcak suyu da ilave edin.
6. Tuz ve baharatları (karabiber, pul biber) ekleyin ve karıştırın.
7. Kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
8. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
 

Kariyer

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
20 Nis 2023
195
7,177
93

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gr barbunya
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı:
1. Barburyaları bir gece önceden ıslatın ve suyunu süzün.
2. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
3. Tencereye zeytinyağı koyup kuru soğanı ve sarımsağı doğrayarak kavurun.
4. Daha sonra tavukları ekleyin ve tavuklar pembeleşene kadar pişirin.
5. İnce doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
6. Barbunyaları tavuğun üzerine ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
7. Salçaları ekleyin ve karıştırın.
8. 3 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın.
9. Toz şeker, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
10. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. (Barbunyalar tam olarak pişene kadar pişirin.)
11. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!
 

Uygur

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
154
4,998
93

İtibar Puanı:

Malzemeler:

- 500 gram barbunya
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 büyük soğan
- 2 orta boy domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su

Hazırlanışı:

1. Barbunya birkaç saat önceden suda bekletilir ve yıkanır.

2. Tavuk göğsü küp şeklinde doğranır.

3. Soğan doğranır, sarımsaklar ezilir, domatesler küp şeklinde doğranır.

4. Derin bir tencereye sıvı yağ konur ve ısındıktan sonra tavuklar eklenir.

5. Tavuklar kavrulduktan sonra soğanlar eklenir ve kavurma işlemine devam edilir.

6. Soğanlar kavrulduktan sonra sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.

7. Domatesler, salça, toz şeker, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Tüm malzemeler birkaç dakika daha kavrulur.

8. Barbunyalar eklenir ve üzerine 2 su bardağı su ilave edilir.

9. Tencerenin kapağı kapatılır ve yemeğin kısık ateşte pişmesi sağlanır. Yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.

10. Piştikten sonra sıcak servis yapılır.

Not: İsterseniz yemekleri bir gece önceden hazırlayarak dolaba koyabilir ve ertesi gün ısıtarak servis yapabilirsiniz.
 

HenryFrunk

Bronz Üye
Kayıtlı Kullanıcı
30 May 2021
1
32
13

İtibar Puanı:

Barbunya ve tavuk yemeği yapmak için öncelikle şu malzemeleri hazırlayın:

1 su bardağı barbunya
2 adet tavuk göğsü
2 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber, kekik


1. Barbunyaları akşamdan ıslatın ve sabah suyunu süzün.

2. Tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın.

3. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte bir tencereye koyun.

4. Soğanları hafifçe kavurun, ardından tavukları da ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

5. Küp doğranmış domatesleri tavuğa ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın.

6. Ardından önceden haşlanmış barbunyaları ve salçaları tencereye ekleyin.

7. İyice karıştırın, üzerine bir miktar su ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları da ekleyin.

8. Yemeği kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika boyunca pişirin.

9. Yemeğiniz hazır olduğunda, ince kıyılmış sarımsakları yemek üzerine serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Onat

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
35
1,085
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 250 gram barbunya
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 su bardağı su

Yapılışı:
1. Barbunyaları yıkayıp bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın.
2. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir tavada yağda kavurun.
3. Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Kuru soğan ve sarımsağı da doğrayın.
4. Bir tencereye sıvı yağı alın ve soğan ve sarımsakları kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Kavrulan karışıma haşlanmış barbunyaları, tavuk göğsünü, havuç ve patatesleri ekleyin.
6. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
7. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kapağı kapalı şekilde pişirin.
8. Tüm malzemeler pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
 

RobertZek

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
8 Şub 2021
9
597
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
-1 su bardağı barbunya
-1 adet tavuk göğsü
-1 adet soğan
-2 adet domates
-2 adet biber
-2 yemek kaşığı domates salçası
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-Tuz, karabiber, pul biber
-Su

Yapılışı:
1. Barbunyaları akşamdan ıslatın.
2. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
3. Soğanı ve biberleri de küp şeklinde doğrayın.
4. Domatesleri rendeleyin.
5. Bir tencereye sıvı yağı koyun ve ısıtın.
6. Soğanları tencereye ekleyin ve kavurun.
7. Biberleri de ilave edin ve kavurmaya devam edin.
8. Tavukları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
9. Domates salçasını tavukların üzerine ekleyerek karıştırın.
10. Barbunyaları da tencereye ilave edin.
11. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte pişirmeye bırakın.
12. Piştikten sonra domatesleri de ilave ederek tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
13. 5-10 dakika daha pişirip, sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!
 

Perimatch

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
11 Kas 2020
12
808
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 su bardağı barbunya
- 1 adet büyük boy tavuk göğsü
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su

Yapılışı:
1. Barbunyaları akşamdan suya koyun ve kabarcıklar çıkana kadar haşlayın. Sabah suyunu süzüp kenarda bekletin.
2. Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, kaynatın. Kaynamaya başlayınca köpüğünü alın.
3. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve tavukların yanına ekleyin. Sıvı yağı ve salçayı ekleyip karıştırın.
4. Domatesleri de küçük küpler halinde doğrayın ve tavukların üzerine ilave edin.
5. Sarımsakları ezin ve tencereye ekleyin. Baharatlarını da ilave ederek karıştırın.
6. Yumuşayan barbunyaları da tencereye ekleyin. Tüm malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın.
7. Üzerini hafif geçecek kadar su ilave edin. Kapağı kapalı şekilde orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
8. Servis yaparken üzerini maydanoz veya taze soğan ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Julianatmon

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
21 Kas 2022
20
616
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 su bardağı kabuksuz barbunya
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 2 bardak su
- Maydanoz (isteğe göre)

Yapılışı:
1. Kabuksuz barbunyayı bir gece önceden ıslatın ve suyunu süzün.
2. Kuru soğanı ve sarımsakları ince kıyın.
3. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
4. Tavuk göğüslerini iri parçalara ayırın.
5. Tencereye zeytinyağı koyup kızdırın. Soğanları ekleyin ve hafifçe kavurun.
6. Sarımsakları ekleyin ve biraz daha kavurun.
7. Tavuk parçalarını ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
8. Domatesleri ekleyin ve karıştırın.
9. Barbunyayı tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
10. Baharatlarını ekleyin ve suyu tencereye dökün.
11. Kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.
12. Yemeğin üzerine limon suyu gezdirin ve maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!
 

Allentiz

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
21 Eki 2020
13
1,486
78

İtibar Puanı:

Barbunya ve tavuk yemeği yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

- 2 su bardağı haşlanmış barbunya
- 500 gram tavuk göğsü, küp şeklinde kesilmiş
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz

Yapılışı:

1. Tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.

2. Soğan ve sarımsakları tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Tavuk parçalarını ekleyin ve kahverengi olana kadar kavurun.

4. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.

5. Barbunya ve karabiberi ekleyin.

6. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, tuz ve kırmızı biber ekleyin ve karıştırın.

7. Kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin.

8. Sıcak servis yapın ve gerekirse garnitür olarak limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Mercan

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
35
1,056
83

İtibar Puanı:

Barbunya ve tavuk yemeği yapmak için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:

- 500 gram barbunya
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 3 bardak sıcak su
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı maydanoz

Yapılışı:

1. Barbunyaları yıkayın ve 12 saat boyunca suda bekletin.
2. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
5. Zeytinyağını ısıtın ve tavukları ekleyin. Soteleyin.
6. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
7. Domatesleri ve domates salçasını ekleyin. 3-4 dakika pişirin.
8. Süzülmüş barbunyaları katın.
9. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ekleyin. Karıştırın.
10. Sıcak suyu ilave edin. Kapağı kapalı şekilde 30 dakika pişirin.
11. Kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

Afiyet olsun.
 

Booitut

Diomond Üye
Kayıtlı Kullanıcı
30 Ara 2022
17
480
48

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram barbunya
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik
- 2 su bardağı su
- Maydanoz (servis için)

Yapılışı:
1. Barbunyaları yıkayıp süzün. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Soğanı küp şeklinde doğrayın, domatesleri de rendeleyin.
2. Tencereye zeytinyağını koyun, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
3. Tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
4. Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
5. Barbunyaları, rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun.
6. 2 su bardağı su ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
7. Servis yaparken üzerine maydanoz yaprakları ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Benzer konular

Geri
Üst Alt